Ostkaka – a svéd sajttorta Småland vidékéről
Ahány svéd konyha, annyi recept. A tejtermelő gazdaságokban a tejet tejoltóval keverték, de készítik túróból és sajtkrémből is. Hagyományosan tejszínhabbal…
Gasztronómia rovat
Svéd gasztronómia: Egyszerű, ízletes és tudatos receptek, amelyek a svéd konyha bölcsességét ötvözik a modern, egészséges életmóddal. Főzz, élvezz és egyél lagom módon!
Kålpudding – rakott káposzta áfonyával a karácsonyi svédasztalon
A karácsonyi svédasztal egyik egyszerű és mégis meglepően harmonikus fogása a kålpudding, egy szaftos, káposztás-húsos egytálétel, amelyet a legtöbbször fanyar…
Julmustens dag – A svéd karácsony valódi kezdete
Minden évben november 24-én ünneplik Svédországban a Julmustens dag-ot, azaz a Julmust napját. Fontos rögtön az elején leszögezni: a jülmuszt…
Fredagsmys – a svéd téli trend, amit adventkor is érdemes átvenni
A svédek tudják, miként lazítsanak el péntek esténként. Mókásnál mókásabb szokásaik vannak rá, amit advent idején hétről-hétre egyre meghittebbé varázsolnak.…
Őszi fika pillanatok – 6 kávé, amitől az iroda is otthonos lesz
Az őszi kávé trend idén is a fűszeres kávé recepteket helyezi a középpontba. A munkahelyi kávézás különleges élménnyé válhat ezekkel…
Húsgombóc után ez a másik nagy svéd kedvenc: Korvstroganoff
A Korvstroganoff vagyis a kolbászos sztroganov egy tipikus svéd házi kaja, amit a gyerekek is nagyon szeretnek – pont, mint…