Chokladboll, a svédek kedvenc csokigolyója
A svédeknek is megvan a saját kókuszgolyójuk – csak ők zabpehelyből készítik. A chokladboll a fika egyik legismertebb édessége: egyszerű,…
Gasztronómia rovat
Svéd gasztronómia: Egyszerű, ízletes és tudatos receptek, amelyek a svéd konyha bölcsességét ötvözik a modern, egészséges életmóddal. Főzz, élvezz és egyél lagom módon!
Május elsején van a Budapest-tekercs napja Svédországban
Svédországban május 1-je nemcsak a tavasz ünnepe és a majális ideje, hanem egy különleges desszerté is: ekkor tartják a Budapest-tekercs…
Svéd garnélakoktél friss zöldségekkel húsvétra
Ez a svéd ihletésű garnélarák-koktél a lagom szemlélet tökéletes példája: friss, letisztult, kiegyensúlyozott ízekkel hoz könnyedséget az ünnepi asztalra. A…
Hotdog egy dán színésztől? Skandináv utazás felejthetetlen fordulatokkal!
Vannak történetek, amelyek sokakat érdekelhetnek – feltéve, hogy jól vannak tálalva. Sőt, nemcsak jól, hanem ínycsiklandóan. Amikor érezni bennük a…
Ostkaka – a svéd sajttorta Småland vidékéről
Ahány svéd konyha, annyi recept. A tejtermelő gazdaságokban a tejet tejoltóval keverték, de készítik túróból és sajtkrémből is. Hagyományosan tejszínhabbal…
Kålpudding – rakott káposzta áfonyával a karácsonyi svédasztalon
A karácsonyi svédasztal egyik egyszerű és mégis meglepően harmonikus fogása a kålpudding, egy szaftos, káposztás-húsos egytálétel, amelyet a legtöbbször fanyar…
