Az egyik kedvenc decemberi szokásom az adventsfika. Ez nem más, mint az adventi kávézás. Advent vasárnapon ünnepélyesebb körülményeket teremtve ülünk le kávézni, süteményezni és egymásnak örülni. Valami svéd süteménnyel. Vagy magyarral, ami adventi.
A svédek tényleg nagyon tudják tartani az ünnepeket. Megadják a módját annak, hogy fennköltebb hangulatba kerüljenek, félre tegyék a hétköznapi ügyeiket, feladataikat és gondjaikat. Az advent különösen fontos a számukra. A hidegben és sötétben nagyon vágynak a fényre. Az ünnep fényeire. Ilyenkor már gyakran hó takarja az utcákat, háztetőket, a vidéket. Az ablakokban szinte egész nap világítanak a napfényt imitáló lámpák. Kifejezetten fehér, meleg fényt adó izzókat használnak, ami a legjobban hasonlít a nap fényéhez. Ha sosem tettél még lámpát az ablakba, próbáld ki a téli szürkeségben –a meleg fényű izzók, olyanok, mintha a fény kintről jönne, a nap sütne be az ablakon.
Ünnepek a hétköznapokban
Mi az a Fika? A svéd fika egy fontos társadalmi és kulturális hagyomány Svédországban: a kávézás és a közös pihenőidő örömét ünnepli.
A fika általában egy rövid szünet a nap folyamán, amikor kávét vagy teát fogyasztanak, gyakran valamilyen édességgel, például kanelbulle-vel (fahéjas csiga), vagy szendviccsel. A fika azonban nem csak az ételről és italról szól: ez egyfajta rituálé, amely lehetőséget ad az embereknek, hogy lelassuljanak, szünetet tartsanak a munkában vagy a napi rohanásból kilépjenek, és időt töltsenek kollégáikkal, barátaikkal vagy családjukkal. A fika lényege nem csupán a kávéfogyasztás, hanem az emberek közötti kapcsolódás, a beszélgetés és a kikapcsolódás.
A fika szorosan kapcsolódik a svéd életmódhoz, amely hangsúlyozza a kiegyensúlyozott életvitel fontosságát. Ez nem egy hivatalos „kötelezettség”, hanem egy természetes és szívesen gyakorolt szokás, amelyet szinte minden korosztály és közösség követ. A munkakörnyezetben például gyakran szerveznek közös fika-szüneteket, amelyek erősítik a csapatszellemet és javítják a munkamorált.
Adventsfika
Az Adventsfika a hétköznapi kávészünetek ötvözete a karácsonyi készülődéssel. Ilyenkor nem csak kávéznak, kapcsolódnak egymáshoz, megállnak, feltöltődnek a svédek, hanem az advent, vagyis a felkészülés részeként a karácsonyra hangolódnak. A kávé lehet nagyobb adag, fűszeresebb, habosabb, másabb mint amit a hétköznapokban választanának. A sütemények is lehetnek fennköltebbek, és olyanok, amiket az év többi részében nem feltétlenül sütnek, mint például a Luca napi sáfrányos süteményük, ami macska alakra van formázva. A lussekattert ITT lesheted meg receptestül. Ilyen sütemény még a vaníliás sáfrányos csiga, a pepparkaka gyömbéres keksz, ami valamennyire hasonlít a mi mézeskalácsunkhoz, és a Budapest-tekercs. Az IKEA-ból ismerheted ezt a lapos, roppanós kekszet. A roppanóságának is van jelentősége, olvasd el, kedves történet.
Az Adventsfika ideje advent vasárnapjaira esik, de természetesen az egész adventi időszakban megtarthatjuk. Elmehetünk egy kávézóba, találkozhatunk egy újhullámos helyen, ahol csodálatos ízvilágú kávékkal találkozhatunk, vagy egy elegáns kávézóban, ahol a klasszikus feketefélékhez választhatunk süteményeket. A trendi helyeken egészen biztos, hogy kóstolhatunk valamilyen szezonálisat. Advent idején kínálatban van a fekete-erdei, szilvás-fahéjas, sütőtökös, áfonyás, gyömbéres vagy éppen a körtés kávékülönlegesség. Az adventsfika alkalmával glöggöt, svéd forralt bort is ihatunk.
Magyarországon kínálnak az advent idején bejglit, habos linzert, hólabdát, mézeskalácsot és fatörzs tortát a kávé mellé.
A kávézás az advent megélésének együttes öröme
Az adventi kávézás során a fika ideje elhúzódhat a hétköznapi 15-20 perces fikán túl. Inkább belemelegedhetünk egy beszélgetésbe, mélyebb témákat vehetünk elő, mint máskor, miközben ráérősen kávézunk, teázunk. Az adventfika része lehet a közös ünnepi készülődésnek úgyis, hogy ajándékvásárlás és az ügyek intézése közben állunk meg, vagy amikor egyikünk otthonában készülünk az ünnepre. Adventi ajtódíszt készítünk, süteményt sütünk, saját készítésű ajándékot csomagolunk, adventi koszorút készítünk vagy éppen takarítunk közösen, családtagok vagy casládtagok egymás otthonában.
Úgy ahogy a svédek, lagom módra. Semmi fakszni. Nem kell túl gondolni, kávé és valamilyen szendvics vagy sütemény. Nem kell terülj, terülj asztalka, méregdrága megoldás. Csak egyszerűen, annyi plusszal, amitől ünnepibb minden: egy ízesített kávé, egy kis tejszínhab, színes cukormáz, gyömbér vagy kardamum és szeretet.
Fotó: Svenska Kyrkan
